Обзор 7 жироуловителей для канализации – Evostok , Термит, Пятый элемент


Обзор 7 жироуловителей: под мойку, для столовых, ресторанов, кафе и промышленных цехов

Жироуловитель – устройство, в котором проточная жирная вода освобождается от 80-90% жира. После чего, «чистая вода» самотёком уходит в канализацию. Скапливающийся слой жира необходимо периодически извлекать и утилизировать. Простейшее приспособление снижает затраты на очистку канализационных труб, подверженных закупориванию жировыми отложениями.

Современные варианты оборудования отличаются материалом, из которого они сделаны, формой корпуса и внутренней конструкцией. В каждом случае неизменным остаётся только принцип действия: на входе в жироловку поток теряет свой напор; в спокойной среде лёгкий жир всплывает и скапливается на поверхности воды, а тяжёлые частицы мусора оседают на дно; очищенная жидкость через выпускной патрубок вытекает в канализацию.

Наглядный пример работы наиболее распространённой схемы очистки жирной воды представлен на видео:

Цель статьи: составить рейтинг существующих моделей жироуловителей, который познакомит пользователя с особенностями и потенциалом устройств, представленных на отечественном рынке очистного оборудования.

Монтаж уловителя жира целесообразен в условиях:

  • перерабатывающих и производственных цехов предприятий пищевой промышленности;
  • пищеблоков на объектах общепита;
  • кухни частного домовладения, при наличии скрытых участков канализационной системы, протяжённостью более 5 метров.

То есть когда ради очистки забитых жиром труб вы вынуждены на неопределённый срок останавливать рабочий процесс или привлекать специалистов с узкопрофильным оборудованием.

Основные технические характеристики жироуловителей
Характеристика Показатель характеристики Условия использования устройства
Производительность, м³/ч
(пропускная способность, при которой устройство очищает слив с заявленной эффективностью)
0.3 – 0.5 Кухня частного дома.
0.5 – 1.5 Пищеблок бара, кафе, ресторана.
более 1.5 Перерабатывающие и производственные цеха предприятий пищевой промышленности.
Пиковый сброс, л
(предел вместительности, при котором обеспечивается полный отвод воды от подключённых устройств).
до 40 Подойдёт для 1-2 мойки, бытовой посудомоечной машины.
40 — 200 Оптимально для очистки стоков от моечных ванн и промышленных посудомоек.
свыше 200 Для очистки стоков от варочных котлов, мармитов, моечных раковин и посудомоечных машин – цехового оборудования предприятий общепита.
Принцип работы Гравитационный Жир рыхлый и легче воды, поэтому в среде без течения он собирается сверху, а более плотная и тяжёлая жидкость остаётся внизу.
Аэробный Очистка воды от жировых частиц выполняется микроорганизмами.
Максимальный вес подключённого устройства, кг до 50 Бытовое оборудование, приемлемо для монтажа под кухонную раковину в корпус мебельного гарнитура.
50-200 Устройства для обслуживания пищеблоков различной мощности. Показана жёсткая фиксация оборудования.
от 200 Промышленное оборудование. Для монтажа требуется подготовленное место (каркас, фундамент).

Для всех видов оборудования заявлены продолжительные (не менее 15 лет) сроки эксплуатации, обусловленные простотой конструкции и использованием износостойких материалов (пластик, нержавеющая сталь).

Сводная таблица моделей
Модель Особенность Ориентировочная цена
Для бытового назначения
1. Оникс 0.5-15 Компактное устройство, которому найдётся место даже на самой маленькой кухне. 7 000
2. Биофор 0.5-40 «профи» Небольшой прибор, монтируется под раковину. Можно одновременно подключить кухонную мойку и бытовую посудомоечную машину. 5 450
Для обслуживания стока от оборудования пищеблоков
3. Термит 1.0-60 Лёгкий и прочный пластиковый корпус – для удобного обслуживания прибора. 6 500
4. EVO STOK 1.0-70 Самый комфортный способ сбора и удаления мусора. 10 577
5. ПЭ 1.5-100 автосбор Не нужна ежедневная проверка контейнера– жир выводится автоматически. 37 050
Для больших объёмов сточных вод
6. КС-Ж-2В Высокопроизводительный, колодезный вариант для размещения вне здания. 45 000
7. ACO Lipator Цеховой автономный агрегат, откачивающий продукты сепарации в отдельную тару. 3 353 808

Устройства бытового назначения

Предназначены для очистки стока от одного-двух сантехнических приборов в условиях частного дома. Такие жироловки отличаются простотой конструкции, небольшими габаритами (показатель большей стороны не превышает 470 мм), рассчитаны на монтаж в крайне малом пространстве мебельной тумбы.

1. Оникс 0.5-15 – от 7 000 рублей.

Оникс 0.5-15

Миниатюрное очистное устройство с двумя отсеками и герметично закрывающейся крышкой.Модель положительно характеризуется потому что: занимает мало места; проста в обслуживании; ей по силам бытовая нагрузка.Не справляется с очищением одновременного потока от двух санитарных приборов (например, мойки и посудомоечной машины).Обратите внимание – устанавливать Оникс 0.5-15 следует на строго горизонтальной поверхности. Если пол тумбы сделан из ДСП, фанеры, дерева (т.е. может впитать влагу) – устройство надо ставить на поддон. Нельзя допускать попадания жира на уплотнитель.

Технические характеристики Оникс 0.5-15
Характеристика Значение
Производительность, м³/ч 0.5
Пиковый сброс, л/мин 15
Вес, кг Не более 6
Габариты (ДхШхВ), мм 300х300х300
Высота патрубка (подводящий/отводящий), мм 200/170
Электрооборудование Энергонезависимый
Страна-производитель Россия

Принцип действия Оникс 0.5-15 раскрыт в видеоролике:

Узнать больше на официальном сайте производителя →

2. Биофор 0.5-40 «профи» – от 5 000 рублей

Биофор 0.5-40 "Профи"

Биофор 0.5-40 – это пластиковая ёмкость с двумя патрубками и плотно закрывающейся крышкой. Рабочее пространство устройства разделено на 2 части съёмным и фиксированным блоком.
Верхние края блоков расположены на 50-70 мм выше патрубков, поэтому удалению жира ничего не мешает. Съемный лоток позволяет легко избавиться от мусора, который оседает под впускным патрубком. Замки на корпусе надёжно прижимают крышку к уплотнителю – неприятные запахи остаются в жироуловителе.

Конструкция рабочего пространства останавливает направленное течение стока. Это необходимая мера, потому что в спокойном состоянии отделение жировой взвеси происходит намного эффективнее, чем в процессе движении потока. Но стоит только ошибиться в расчётах и последнее преимущество оборачивается существенным недостатком – жиры не успевают подняться и уходят в канализационную сеть. Нарушается и интенсивность отвода грязной воды, непосредственно от санитарных приборов.

Чистить бак рекомендуется до начала работы – подстывший жир хорошо снимается со всех поверхностей.

Технические характеристики Биофор 0.5-40
Характеристика Значение
Производительность, м³/ч 0.5
Пиковый сброс, л/мин 40
Вес, кг 8
Габариты (ДхШхВ), мм 470х360х390
Высота патрубка (подводящий/отводящий), мм 285/265
Электрооборудование Энергонезависимый
Страна-производитель Россия

Устройство модели Биофор 0.5-40 демонстрируется в видеоролике:

Узнать больше на официальном сайте производителя →

Модели для обслуживания стока от оборудования пищеблоков

Ключевая особенность каждого жироуловителя, способного полноценно работать в условиях пищеблока (где вода льётся беспрерывно в течение всего рабочего дня) – производительность не менее 1 кубометра в час. Среди необязательных отличий могут присутствовать: многосекционная ёмкость с толстыми стенками; автоматизация процесса отведения жира; внедрение аэробных схем очистки; комплектация оборудования датчиками уровня и прочие решения, который помогают сократить временные и финансовые затраты на обслуживание местной канализации.

3. Термит 1.0-60 – от 6 500 рублей

Термит 1.0-60

Модель с трёхсекционным рабочим пространством, внутри литого пластикового корпуса, оборудован съёмной крышкой, комплектуется резиновыми уплотнителями и пластиковыми патрубками. Разноуровневые стенки устройства формируют внешние рёбра жёсткости, без которых невозможно обслуживание сантехнического оборудования с суммарным залповым сбросом до 60 литров в минуту. У средней секции, принимающей поток грязной воды из подключённой раковины или посудомоечной машины, дно заужено и с закруглёнными углами – упрощается очистка устройства от осевшего на дно мусора.

Компоновка внутренних элементов прибора гасит напор входящего потока. Поэтому жировые примеси быстро поднимаются к поверхности воды, а твёрдые отходы остаются в пределах секции. Минус – для очистки необходимо сдвигать подающий патрубок. От чего изнашиваются резиновые манжеты, уплотняющие места прохождения трубы.

Очистку Термита лучше всего осуществлять вне помещения – так вы избавите небольшую кухню вашего заведения от неприятных запахов.

Технические характеристики Термит 1.0-60
Характеристика Значение
Производительность, м³/ч 1
Пиковый сброс, л/мин 60
Вес, кг 10
Габариты (ДхШхВ), мм 580х470х420
Высота патрубка (подводящий/отводящий), мм 240/220
Электрооборудование Энергонезависимый
Страна-производитель Россия

Видеоотчёт о ручной очистке жироловки Термит:

Узнать больше на официальном сайте производителя →

4. EVO STOK 1.0-70 – от 10 577 рублей

Evostock 1.0-70

Энергонезависимое устройство с цельнолитым корпусом и рабочим пространством, разделённым на три секции фиксированными перегородками. Конструктивно предусмотрены плотно закрывающаяся крышка и съёмный лоток на впускном патрубке. Все элементы, которые требуются для герметизации устройства на входе-выходе, присутствуют в базовой комплектации устройства.

Для удаления мусора из похожих моделей, задействованных на пищеблоках, необходимо полностью сливать воду. В EVO STOK 1.0-70, крупнофракционный осадок оседает в быстросъёмном фильтрующем лотке. Из очевидных неудобств при эксплуатации – специфический запах (исходит от прибора, если не чистить его каждый день, а просто контролировать уровень накопившегося жира).

Чистить ёмкость лучше всего до начала работы, пока жир не растаял. Если в процессе эксплуатации выясняется, что при относительно чистом устройстве канализационная труба забита жиром – надо проверить соответствие технических характеристик устройства фактическому потенциалу подключённых санитарных приборов.

Технические характеристики EVO STOK 1.0-70
Характеристика Значение
Производительность, м³/ч 1
Пиковый сброс, л/мин 70
Вес, кг 15
Габариты (ДхШхВ), мм 620х470х420
Высота патрубка (подводящий/отводящий), мм 345/320
Электрооборудование Энергонезависимый
Страна-производитель Россия

Проверка работоспособности EVO STOK 1.0-70 показана на видео:

Узнать больше на официальном сайте производителя →

5. ПЭ 1.5-100 «автосбор» – от 37 050 рублей

ПЭ 1.5-100 «автосбор»

Пластиковый, трёхсекционный контейнер оборудован съёмным лотком в первой и автоматическим жироотводящим устройством, во второй секции. Автоматика запитывается от сети 220 В. Преимущество автоматического отведения жира в том, что капитально чистить ёмкость можно не каждый день, а один раз в 3-4 недели. Но сточный жёлоб, по которому жир отводится в приставленную ёмкость, придётся чистить ежедневно.

Более существенный недостаток модели в том, что автоматически отводится только жидкая фракция. Если жир застыл, то реализованный способ не поможет. Выход – пропустить горячую воду или удалить застывший слой вручную.

Важно следить за пиковым сбросом прибора – несущественное превышение объёма воды приведёт к её выплёскиванию и снижению качества очистки.

Технические характеристики ПЭ 1.5-100 «автосбор»
Характеристика Значение
Производительность, м³/ч 1.5
Пиковый сброс, л/мин 100
Вес, кг 30
Габариты (ДхШхВ), мм 870х470х420
Высота патрубка (подводящий/отводящий), мм 355/320
Электрооборудование Электропривод (220 В) жиросъёмных вальцов
Страна-производитель Россия

Видеообзор устройства ПЭ с функцией «автосбор»:

Узнать больше на официальном сайте производителя →

Жироуловители для обработки большого объёма сточных вод

Производительность не менее 2 м³/ч, внушительные габариты и обязательное присутствие электроники (от датчиков, до блоков управления) отличает промышленные агрегаты. Модели для внутреннего или наружного размещения подключаются к канализации, для того чтобы предупредить засорение городской канализации и обеспечить очистку сточных вод в автономных системах.

6. КС-Ж-2В – от 45 000 рублей

КС-Ж-2В

КС-Ж – линейка энергонезависимых жироловок колодезного типа. Разработана для очистки промышленного стока перед сбросом в общегородскую канализацию. «2В» – вертикальная компоновка устройства. Устанавливается в грунт, вычищается через люк.

Преимущества «младшей» модели линейки КС-Ж – производительность и рабочий объем устройства. Благодаря которым эффективно обрабатывается поток до 300 литров в минуту. Минимальный межсервисный интервал устройства – полгода.

Из минусов – потребуются постоянные вложения: за расчёт – проектировщику, за подготовку места и монтаж прибора – профильным мастерам, за очистку – профессионалу-ассенизатору.
Для контроля текущего уровня жира лучше всего использовать настраиваемый датчик, который предлагается производителем в качестве опции.

Технические характеристики КС-Ж-2В
Характеристика Значение
Производительность, м³/ч 7.2
Пиковый сброс, л/мин 300
Габариты (высота/диаметр), мм 1300/800
Электрооборудование Энергонезависимый, опционально монтируются датчики плотности среды.
Страна-производитель Россия

Промышленные КС-Ж в видео от производителя:

Узнать больше на официальном сайте производителя →

7. ACO Lipator – от 3 353 808 рублей

ACO Lipator

Автономное, энергозависимое оборудование в корпусе из нержавеющей стали. Герметичный Lipator рассчитан для непрерывной работы в условиях производственных и перерабатывающих цехов, ресторанов и камбузов на судах. Подходит для пищеблоков заведений, размещённых на высоких этажах или подземных уровнях зданий – там, где запрещено отведение неочищенных сточных вод, или нет возможности организовать подъездной путь ассенизаторской машине.

Ключевое преимущество – выделяемые из сточных вод жир и шлам откачиваются в 60-литровые ёмкости, в которых и передаются на утилизацию. Конструкция прибора разборная, поэтому сложностей не возникает ни с доставкой, ни с монтажом.Единственный минус такого оборудования – высокая стоимость.

Обращаем ваше внимание на то, что компания ACO предлагает Lipator в двух конфигурациях: с автоматическим или ручным оборудованием для откачки жира и шлама.

Технические характеристики ACO Lipator
Характеристика Значение
Производительность, м³/ч 72
Пиковый сброс, л/мин 2080
Вес, кг 640
Габариты (диаметр Х высота), мм 1830х600
Высота патрубка (подводящий/отводящий), мм 1900х1830
Электрооборудование Электропривод мешалки (230 В)
Страна-производитель Германия

Схема автономной работы ACO Lipator:

Узнать больше на официальном сайте производителя →

Выбор редакции

В условиях небольшой типовой кухни с раковиной и бытовой посудомоечной машиной наиболее рентабельным вариантом будет Оникс 0.5-15. Главное правило эксплуатации – не задействовать всё санитарное оборудование одновременно.

Пиковый сброс устройства марки ПЭ 1.5-100 «автосбор» позволяет единовременно подключить две моечные ванны и профессиональную посудомоечную машину. Удобная модель для пищеблока кафе или закусочной, подойдёт для производственных помещений магазина кулинарии.
Лучшие условия для стабильной работы высотного, подземного или подводного ресторана создают автономные модели ACO линейки Lipator. Жиры и шлам собираются для переработки, очищенная жидкость отводится в локальную канализационную систему.

Учитывая особенности популярных моделей, описанных в обзоре, вы подберёте правильное оборудование под конкретные условия эксплуатации. Ведь в рамках предлагаемого в России ассортимента, технические характеристики и габариты моделей изменяются с малым шагом. Для тех случаев, когда типовые решения не оправданы, некоторые производители предлагают изготовить жировые ловушки под индивидуальные потребности вашего предприятия.

FAQ

1) СНиП 2.04.01–85 «Внутренний водопровод и канализация зданий», пунктом 19.6. запрещает установку жироуловителя в помещении, а Водоканал настаивает на монтаже прибора для очистки стоков от жира до спуска в канализацию. Объект – пиццерия в пристройке к общественному зданию. Как правильно поступить юрлицу в данной ситуации?

Дана ссылка на устаревший документ. Новая редакция – СП 30.13330.2012 п. 8.5.4 не содержит конкретного уточнения «в том числе жироуловители»; п. 8.5.2 обязывает очищать сточные воды от веществ, нарушающих работоспособность канализационной сети. Поэтому теоретически, жироуловитель должен быть установлен. На деле – СЭС, не допустит работы заведения с накопителем быстрозагнивающих смесей, установленным непосредственно под мойкой в производственном цеху. Только в отдельном помещении. Поэтому в ситуации с юрлицом следует исходить из решений обоих ведомств. И если они будут противоречить друг другу, то работать заведение не сможет.

2) Стоит жироуловитель в квартире многоэтажного дома, всё устраивает. Планирую установить на даче, для предупреждения засоров в трубах автономной системы канализации. Могут ли структуры Роспотребнадзора, предъявить претензию в этих случаях?

До тех пор, пока оборудование, установленное частным лицом, содержится в чистоте, а соседи не страдают от насекомых и неприятного запаха – ни одна из госструктур не сможет предъявить обоснованной претензии, из-за отсутствия жалоб.

3) Какой фирмы выбрать бытовой жироуловку под мойку?

Непринципиальные отличия в конструкции бытового оборудования не влияют на качество результата. Поэтому выбирать следует, сопоставляя показатели залпового сброса раковины и посудомоечной машины с предельно допустимыми (пиковыми) техническими характеристиками прибора.

4) Какими характеристикамими можно пренебречь?

Для бытовых условий можно не учитывать производительность – выйти на минимально возможные 0.3м³/ч при максимальном потоке из кухонного крана, получится не раньше чем через 30-50 минут, в зависимости от диаметра выпуска вашей мойки. В промышленных, меньше всего следует обращать внимания на вес очистного оборудования.

Поделиться:
Чем дачи из бруса отличаются от других решений Что нужно знать про дачные дома из бруса?

Находитесь на стадии выбора стройматериала для дачного дома? Обязательно подумайте над использованием бруса! Этот материал отличается простотой применения, эстетичным видом, высокими экологическими свойствами. Он доступен по цене и, что самое важное, сборку сруба можно провести самостоятельно. Просто взгляните на фото – такой может быть ваша дача!

Варианты дизайна беседок Дизайн беседки на загородном участке

Беседки уже давно перестали быть исключительно местом для отдыха, по праву являясь настоящим украшением загородного участка. Предлагаем вам оценить реализованные варианты таких конструкций и почерпнуть ценные идеи для своего собственного проекта. Выберете что-то свое среди дизайнерских решений, представленных в статье!

Строительство фундамента под баню Выбор оптимального фундамента для бани

Любая постройка начинается с фундамента, и баня — не исключение из правила. Ленточный, плитный, столбчатый – разновидностей оснований много. Но как подобрать вариант, который является оптимальным? То самое решение, позволяющее сэкономить на устройстве фундамента без ущерба для его качества? Ответы на эти вопросы ищите в нашем обзоре.

Оставить комментарий